กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน คือวรรณกรรมชั้นสูงของไทยที่สะท้อนทั้งรสชาติของภาษาและรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว เป็นบทกวีที่พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย หรือรัชกาลที่ 2 ทรงพระราชนิพนธ์ขึ้นเพื่อใช้ในงานราชพิธีและขบวนเรือหลวง โดยนำเอาอาหารไทยทั้งคาวและหวานมาเปรียบเปรยถึงหญิงคนรักด้วยถ้อยคำไพเราะ งดงาม และเปี่ยมไปด้วยความรู้สึก เป็นผลงานที่ผสมผสานความรัก ศิลปะ และวัฒนธรรมไทยไว้ในบทเดียวกันอย่างประณีต ความเป็นมา & ประวัติ จุดเริ่มต้นของบทกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานเกิดขึ้นในช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ โดยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยทรงเป็นผู้แต่งขึ้นเพื่อใช้ในพิธีเห่เรือ ซึ่งเป็นประเพณีสำคัญของราชสำนัก บทกาพย์นี้จึงไม่ได้เป็นแค่เพียงวรรณกรรม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของราชประเพณีไทยที่สะท้อนทั้งความงดงามของภาษา …